Ensalada de Hortalizas y Vegetales con Aderezo de Chipotle
Deliciosa ensalada de hostalizas con un toque picante de chipotle que hace que esta ensalada sea diferente.
Ingredientes
Para la ensalada:
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Mix de lechugas 0.15 kg
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Espárragos blanqueados en trozos de 1.5 cm 0.100 Kg
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Jitomate cherry en mitades 0.050 Kg
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Nuez Quebrada 0.03 kg
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Supremas de naranja 0.080 Kg
Para el aderezo:
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Hellmann´s® Aderezo con Queso Cheddar 0.180 L
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Chile chipotle molido 0.04 kg
Preparación
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Para la ensalada:
Paso 1.- En un bowl mezclar las lechugas con los espárragos, rábano, cherrys y nueces, al final incorporar las supremas de naranja y reservar. -
Para el aderezo:
Paso 2.- En un bowl mezclar Hellmann´s® Aderezo con Queso Cheddar, el chipotle molido y Hellmann´s® Mayonesa Real. Reservar -
Para servir:
Paso 3.- Para finalizar en un bowl aderezar la ensalada con el aderezo. Montar en un plato. -
Equipo de trabajo:
Equipo de producción: Cuchillo, tabla, pinzas, bowls, batidor de globo Equipo de presentación: Plato hondo Descripción de presentación: Montar la ensalada en el plato hondo, colocar un poco de aderezo por encima.
