Caldo de Pollo con Vegetales
Caldo de pollo de gran sabor acompañado de pollo deshebrado y vegetales baby.
Ingredientes
Para el caldo
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Retazo de Pollo 300.0 g
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Aceite de Oliva 15.0 ml
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Zanahoria en Trozos 50.0 g
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Cebolla blanca picada 50.0 g
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Apio Cortado en Brunoise 50.0 g
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Ajo 10.0 g
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Knorr® Caldo de Pollo 3.6 Kg 25.0 g
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Agua 2.0 l
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Cilantro Fresco 10.0 g
Para servir el caldo
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Pollo Desmenuzado 300.0 g
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Vegetales Baby Blanqueados 600.0 g
Preparación
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Para el caldo
- Mezclar el retazo y los vegetales con el aceite de oliva, rostizar hasta dorar.
- Agregar agua en una olla, los huesos y vegetales rostizados, llevar a ebullición y agregar el cilantro. Reducir a 1.5 litros y colar.
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Para servir el caldo
- Acompañar con pollo deshebrado y vegetales baby.
