Ingredientes
Katsu Sando Fusión
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Coste total de los ingredientes
$31.67
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
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% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Chuleta de cerdo
Chuleta de cerdo sin hueso
/g
200.0 g
0%
Knorr® Professional Empanizador 5 Kg
/g
60.0 g
0%
Huevo
/pza
2.0 pza
0%
Harina
/kg
100.0 g
0%
Rebanadas de Pan Brioche(2 pulgadas de grosor C/U)
/pza
2.0 pza
0%
Aceite para freir
/l
1.0 l
0%
Mayonesa Kimchi
Hellmann's® Mayonesa Real 3.8 L
/g
60.0 g
0%
Kimchi
/kg
20.0 g
0%
Encurtido
Jicama cortada en bastones
/g
80.0 g
0%
Vinagre blanco
/ml
75.0 ml
0%
Jugo de naranja
/l
75.0 ml
0%
Pimienta rosa
/kg
3.0 g
0%
Sal
/kg
5.0 g
0%
Laurel
/pza
3.0 pza
0%
Salsa tonaktsu
Hellmann’s® Salsa de Tomate Tipo Kétchup 3 Kg Bolsa con Válvula
/g
60.0 g
0%
138
Puntos
Hellmann’s® Aderezo de Mostaza 3 Kg Bolsa con Válvula
/g
10.0 g
0%
Salsa de soya
/l
15.0 ml
0%
Vinagre de arroz
/ml
10.0 ml
0%
Azúcar
/g
10.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Chuleta de cerdo
-
Chuleta de cerdo sin hueso 200.0 g
-
Huevo 2.0 pza
-
Harina 100.0 g
-
Rebanadas de Pan Brioche(2 pulgadas de grosor C/U) 2.0 pza
-
Aceite para freir 1.0 l
Mayonesa Kimchi
-
Kimchi 20.0 g
Encurtido
-
Jicama cortada en bastones 80.0 g
-
Vinagre blanco 75.0 ml
-
Jugo de naranja 75.0 ml
-
Pimienta rosa 3.0 g
-
Sal 5.0 g
-
Laurel 3.0 pza
Salsa tonaktsu
-
Salsa de soya 15.0 ml
-
Vinagre de arroz 10.0 ml
-
Azúcar 10.0 g
.jpg "Tacos de Chile Güero Relleno de Marlín Capeado")
.jpg "Gelatina de horchata y salsa de jamaica")
