Ingredientes
Tostada de lengua
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Coste total de los ingredientes
$11155.33
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Lengua
Lengua de res
/
1200.0 g
0%
Knorr® Professional Consomé de Res
/g
110.0 g
0%
Dientes de ajo
/g
50.0 g
0%
Cebolla blanca
/g
100.0 g
0%
Laurel
/kg
3.0 g
0%
Pimienta negra entera
/kg
3.0 g
0%
Chile cuaresmeño
/kg
80.0 g
0%
Tostada
Tostadas de maíz
/
60.0 g
0%
Knorr® Professional Frijoles Refritos Molidos
/
300.0 g
0%
Agua Hirviendo
/l
1000.0 ml
0%
Manteca de cerdo
/
90.0 g
0%
Cebolla blanca
/g
100.0 g
0%
Chile guajillo hidratado molido
/
90.0 g
0%
Knorr® Professional Condimix Pollo
/g
20.0 g
0%
Cuarnición
Zanahoria en láminas
/kg
600.0 g
0%
Calabacita en láminas
/
600.0 g
0%
Cilantro en chiffonade
/
80.0 g
0%
Knorr® Professional Condimix Pollo
/g
18.0 g
0%
Aceite de Oliva
/l
150.0 ml
0%
Jugo de limón
/ml
120.0 ml
0%
Cebollas encurtidas
Cebolla morada en juliana
/kg
300.0 g
0%
Vinagre de manzana
/l
500.0 ml
0%
Agua
/l
250.0 ml
0%
Laurel
/kg
5.0 g
0%
Pimienta negra entera
/kg
2.0 g
0%
Knorr® Professional Condimix Pollo
/g
20.0 g
0%
Mayonesa de Salsa Verde
Chile jalapeño
/kg
30.0 g
0%
Jugo de limón
/ml
50.0 ml
0%
Knorr® Professional Base Salsa Verde hidratada
/g
120.0 g
0%
Hellmanns® Mayonesa con Jugo de Limón
/g
350.0 g
0%
Knorr® Professional Condimix Pollo
/g
25.0 g
0%
Aguacate
/kg
120.0 g
0%
Ajo Rostizado
/kg
60.0 g
0%
Pimienta negra molida
/g
2.0 g
0%
Chile piquín en polvo
/g
5.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Lengua
-
Lengua de res 1200.0 g
-
Dientes de ajo 50.0 g
-
Cebolla blanca 100.0 g
-
Laurel 3.0 g
-
Pimienta negra entera 3.0 g
-
Chile cuaresmeño 80.0 g
Tostada
-
Tostadas de maíz 60.0 g
-
Knorr® Professional Frijoles Refritos Molidos 300.0 g
-
Agua Hirviendo 1000.0 ml
-
Manteca de cerdo 90.0 g
-
Cebolla blanca 100.0 g
-
Chile guajillo hidratado molido 90.0 g
Cuarnición
-
Zanahoria en láminas 600.0 g
-
Calabacita en láminas 600.0 g
-
Cilantro en chiffonade 80.0 g
-
Aceite de Oliva 150.0 ml
-
Jugo de limón 120.0 ml
Cebollas encurtidas
-
Cebolla morada en juliana 300.0 g
-
Vinagre de manzana 500.0 ml
-
Agua 250.0 ml
-
Laurel 5.0 g
-
Pimienta negra entera 2.0 g
Mayonesa de Salsa Verde
-
Chile jalapeño 30.0 g
-
Jugo de limón 50.0 ml
-
Aguacate 120.0 g
-
Ajo Rostizado 60.0 g
-
Pimienta negra molida 2.0 g
-
Chile piquín en polvo 5.0 g