Risotto de Cebada al Azafrán
Deleita a tus invitados con un platillo exquisito de cebada con tocino, pimiento, pechuga de pollo, chícharos y con un toque de azafrán.
Ingredientes
Preparación
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Para el risotto
- En una olla saltear en el aceite, el ajo, el apio, la cebolla y agregar el agua; agregar también el laurel, el tomillo y el azafrán. Sazonar con el Knorr® Suiza Caldo de Pollo y dejar hervir por 20 minutos. Bajar el fuego y mantener a fuego muy bajo.
- En un sartén caliente poner el tocino hasta que suelte su propia grasa, en ella saltear las pechugas de pollo cortadas en juliana con la cebolla, los pimientos y la mitad de las hojas de albahaca.
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Para finalizar
- Agregar el parmesano y revolver. Servir usando el resto de las hojas de albahaca para decorar.
