Ostras con Champiñones Fritos
Ingredientes
Para comenzar:
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Champiñones Crimini (marrón) 400 gr
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Champiñones blancos 400 gr
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Setas ostras 600 gr
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3 granos enteros asados
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Calabacín en rodajas 250 gr
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Pimiento rojo en rodajas 200 gr
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Cebolla roja en rodajas 150 gr
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Jengibre en rodajas finas 60 gr
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4 dientes de ajo en rodajas finas
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Cebolleta cortada a la mitad longitudinalmente 150 gr
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Aceite vegetal
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Salsa de Ostras Knorr® 125 ml
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Cilantro fresco
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Fideos de arroz fino
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Salsa de soja con chile verde
Preparación
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Para comenzar:
Freír las cebollas, el pimiento, el ajo y el jengibre en aceite vegetal. Agregue los champiñones fritos hasta que estén dorados. Freír también el zucchini y la cebolla de primavera más apretada con los champiñones. Agregue la salsa de ostra y cubra los champiñones y las verduras. Servir en un bol con maíz tostado y fideos hervidos. Terminar con cilantro fresco.
Consejo: para un sabor más fresco, desglasa los champiñones con vino blanco o jugo de limón antes de agregar la salsa de ostras.
