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Para comenzar

  • Masa quebrada 400 g

Para preparar la gelatina

  1. Para comenzar

    • Hornear la masa quebradiza y dejar enfriar.
  2. Para preparar la gelatina

    • Disolver la gelatina en los 20 mililitros de agua caliente y agregar el jerez;mezclar con el requesón hasta incorporar totalmente.
  3. Para refrigerar

    • Rellenar la pasta quebradiza con esta mezcla y llevar a refrigeración hasta que endurezca.
  4. Para finalizar

    • Cortar en 16 pociones de 100 gramos cada una.
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