Cheesecake Frío al Jerez | Unilever Food Solutions

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Para comenzar

Masa quebrada 400 g

Para preparar la gelatina

Queso Requesón 800 g
Jerez 100 ml
Agua 200 ml
Carte D'Or® Gelatina de Jerez 600 g 80 g

Carte D'Or® Gelatina de Jerez 600 g

*Precio indicativo (sin impuestos) $ 101.70 $ 1,220.40

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Para comenzar
- Hornear la masa quebradiza y dejar enfriar.
Para preparar la gelatina
- Disolver la gelatina en los 20 mililitros de agua caliente y agregar el jerez;mezclar con el requesón hasta incorporar totalmente.
Para refrigerar
- Rellenar la pasta quebradiza con esta mezcla y llevar a refrigeración hasta que endurezca.
Para finalizar
- Cortar en 16 pociones de 100 gramos cada una.