Cheesecake Frío al Jerez
Cheesecake frío al jerez con delicioso queso requesón.
Ingredientes
Para comenzar
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Masa quebrada 400 g
Para preparar la gelatina
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Queso Requesón 800 g
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Jerez 100 ml
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Agua 200 ml
Preparación
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Para comenzar
- Hornear la masa quebradiza y dejar enfriar.
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Para preparar la gelatina
- Disolver la gelatina en los 20 mililitros de agua caliente y agregar el jerez;mezclar con el requesón hasta incorporar totalmente.
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Para refrigerar
- Rellenar la pasta quebradiza con esta mezcla y llevar a refrigeración hasta que endurezca.
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Para finalizar
- Cortar en 16 pociones de 100 gramos cada una.
