Tartaletas de Tomate
Tartaletas de Tomate
Ingredientes
Para comenzar:
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Agua 500 ml
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Mantequilla sin sal 120g
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Aceite de Oliva 50 ml
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Cebolla de cambray en rodajas 190g
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Queso jack 540g
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Perejil Fresco 28 g
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Masa de hojaldre 500g
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Huevo 50 g
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Arúgula 55 g
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Pimiento morrón rojo en cubitos 15g
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Jugo de limón 10 ml
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Paprika 2 g
Preparación
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Para comenzar:
- Derretir la mantequilla junto con el aceite de oliva en un sarten a fuego medio. Sofreir la cebolla.
- Hidratar knorr® Base de tomate con el agua hirviendo y sazonar con knorr® suiza caldo de pollo.
- Extender la masa de hojaldre y cortar circulos con ayuda de un cortador de galletas.
- Barnizar cada pieza de hojaldre con el huevo y colocar un poco de la pasta de tomate.
- Agregar la cebolla caramelizada encima del disco de hojaldre, espolvorear queso jack y un poco del perejil.
- Hornear de 15-20 minutos a 180°C hasta que el queso este derretido y dorado.
- Mezclar la arúgula junto con el morrón rojo y aderezar con el jugo de limón y la paprika, servir encima del cuadro de hojaldre.
