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Para los hongos

  • Hongos Crimini 570 g
  • Tocino grueso picado 50 g
  • Cebolla blanca picada 50 g
  • Ajo picado 6 g
  • Cebollín Picado 2 g
  • Chile pimiento picado finamente 50 g
  1. Para los hongos

    • Quitar el tallo y los centros a los hongos con la ayuda de un parisienne y reservar los "sombreros" del hongo, luego salpimentar los hongos y reservar.
    • Freír el tocino hasta que esté crujiente y reservar. Con la mitad de la grasa del mismo poner a sofreír los vegetales junto con los centros del hongo y salpimentar al gusto, cocinar por 6 minutos rectificando sazón.
    • Poner a cocinar los hongos un minuto y medio de cada lado con 1/2 cdta de la grasa del tocino; rectificar sabor. Rellenar nuestros hongos con la mezcla anterior.
    • Bañar ligeramente con Hellmann's® aderezo Queso Cheddar.
  2. Para finalizar

    • Decorar con el tocino crujiente reservado y cebollín.