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Para el guacamole

  • Aguacate en cubos 70.0 g
  • Chile Serrano Picado 1.0 g
  • Cilantro picado 1.0 g
  • Cebolla blanca picada 10.0 g
  • Jitomate en cubos 10.0 g
  • Jugo de Limón 2.0 ml
  • Tomate en Brunoise 10.0 g
  • Totopos de tortillas de nopal horneado 30.0 g
  1. Para el guacamole

    • Martajar aguacate.
    • Mezclar el resto de los ingredientes. Rectificar sazón.
  2. Para finalizar

    • Servir.