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Paso 1.- Para las croquetas:

Paso 4.- Para el aderezo:

  • Aceite de Oliva 100.0 ml
  • Jengibre 38.0 g
  • Cilantro Fresco 12.0 g
  • Ajo limpio fresco 30 gr
  • Chile habanero asado 20 gr
  1. Paso 1.- Para las croquetas:

    Hidratar Knorr® Puré de papa con el agua hirviendo. Formar croquetas de 40g cada una, dentro de cada croqueta se le va a colocar 1 bastón de calabacita de 10gramos.Paso 2: Empanizar con harina, huevo y panko, con ayuda de un aspersor rociar el aceite de oliva.Paso 3.- Hornear a 180°C hasta que estén ligeramente doradas.
  2. Paso 4.- Para el aderezo:

    Licuar todos los ingredientes.