Optimiza tus tiempos operativos y aprovecha las ventajas de Knorr® Professional para crear platillos navideños gourmet de calidad superior que te hagan destacar entre la competencia.
¿Por qué usar Knorr® Professional en tus platillos navideños gourmet?
Para los restaurantes, la temporada decembrina es sinónimo de mesas llenas y un cúmulo de comandas que parece no tener fin. Especialmente, durante esta época del año es indispensable agilizar procesos dentro de la cocina, pero sin perder de vista la calidad de los platillos y el ahorro de costos.
La mejor forma de lograr un servicio rápido y estandarizado que deje buenas utilidades es utilizando productos de conveniencia, como es el caso de toda la línea Knorr® Professional. Los productos de conveniencia son preparaciones pre elaboradas con buena técnica que garantizan inocuidad, un extraordinario sabor y calidad estandarizada, mientras reducen mermas.
La línea de Knorr® Professional está elaborada con tecnología de vanguardia y permite crear bases y condimentos con un perfil de sabor y textura natural. Sus productos hacen uso de la tecnología más actualizada para eliminar la humedad de sus ingredientes naturales y así alargar su vida útil, garantizando la mejor calidad y un extraordinario sabor.
Productos Knorr® Professional que puedes aprovechar en tus platillos para la cena navideña
Los productos de Knorr® Professional ofrecen muchos beneficios para toda cocina profesional. Tu creatividad, unida con la eficiencia de los productos de conveniencia de Knorr® Professional, te permitirá crear platillos tan deliciosos como rentables.
Algunos de estos beneficios que puedes aprovechar en tus platillos navideños gourmet son:
✔ Tienen un 100% de aprovechamiento, por lo que reduces mermas.
✔ Su estandarización no requiere de mano de obra especializada.
✔ Te ayudan a agilizar tus operaciones al reducir tiempos de preparación.
✔ No dependen de la temporada, pues están disponibles todo el año.
✔ Tienen un rendimiento alto que te permite ahorrar costos.
✔ Son preparaciones completas listas para rehidratar, por lo que ahorras espacio en tu almacén.
✔ Facilitan la personalización de recetas gracias a su versatilidad.
Knorr® Professional Salsa Demiglace
- Elaborado con ingredientes cultivados de manera sustentable.
- Agiliza tiempos operativos al estar listo en solo minutos, comparado con la receta original que debe reducir más de 70 horas.
- Su versatilidad permite la personalización de salsas oscuras y jugos de carne sin perder textura o sabor.
- Con un alto rendimiento: una cubeta de 4 kg puede rendir hasta 40L de salsa demiglace.
Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel
- Elaborada con ingredientes cultivados de manera sustentable.
- Evita que se formen grumos. Gracias a su formulación solo necesitas agregar agua a temperatura ambiente para disolver y darle la textura deseada al calentar.
- Su excelente perfil de sabor facilita la versatilidad para distintas aplicaciones como salsas, cremas y croquetas.
- Con un alto rendimiento: una cubeta de 4 kg puede rendir hasta 33L de salsa blanca bechamel.
Knorr® Professional Puré de Papa
- Elaborado con papas naturales de cultivos sustentables que han sido deshidratadas.
- Su sabor balanceado con el toque justo de sal, de consistencia tersa y color natural.
- Solo requiere rehidratarse para estar listo en dos minutos.
- Con un alto rendimiento: 800 gr de producto te dan 4 kg de puré de papa.
Elige tu producto de conveniencia Knorr® Professional y aprovecha sus beneficios en tus platillos para la cena navideña. Inspírate con estas 12 recetas de platillos navideños gourmet para el menú de tu restaurante:
Platillos navideños con pollo
- Pollo con salsa de espinacas y tomates deshidratados hecha con Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel.
- Pollo al horno, perfecto para bañar con un gravy hecho con Knorr® Professional Salsa Demiglace.
- Suprema de pollo en salsa de vino tinto.
Platillos navideños con cerdo
- Lomo de cerdo en salsa de champiñones con todo el sabor de Knorr® Professional Salsa Demiglace.
- Rollos de lomo de cerdo con manzana, acompáñalos con un cremoso puré de papa hecho con Knorr® Professional.
- Loin de cerdo con puré de maíz.
Platillos navideños con carne de res
- Filete de res en costra de mostaza, sírvelo con tu propia versión del puré de papa de Knorr® Professional.
- Filete de res en costra de res chiles, salteado con un concentrado jugo de res hecho con Knorr® Professional Salsa Demiglace.
- Pastel de carne de res.
Platillos navideños con puré de papa
- Crema de papa con mejillones al vino blanco elaborada con Knorr® Professional Puré de Papa como base.
- Camarones en cama de puré de papa.
- Costilla de cerdo con puré de manzana y papa.
