Camarones en Cama de Puré
Cremosa base de puré de papa acitronado con ajo, sobre de el un suculento par de camarones sofritos con ajo, pimiento y jitomate, dando el toque perfecto a esta entrada.
Ingredientes
Para preparar el puré
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Aceite de Oliva 30.0 ml
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Ajo picado 15.0 g
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Cebolla Picada 75.0 g
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Jitomate Deshidratado 50.0 g
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Pimiento Morrón Rojo en Brunoise 75.0 g
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Agua 200.0 ml
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Cebollín Picado 10.0 g
Para freír los camarones
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Camarón U-12 400.0 g
Preparación
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Para preparar el puré
- Elaborar el Knorr® Puré de Papa conforme a las instrucciones de uso y reservar.
- Sofreír en la mitad del aceite el ajo, la cebolla, pimiento y jitomate deshidratado. Agregar el cebollín finamente picado.
- Combinar el Knorr® Puré de Papa con la mezcla anterior.
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Para freír los camarones
- Saltear en el aceite restante los camarones ligeramente sazonados con el Knorr® Caldo de Camarón.
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Para finalizar
- Montar cada camarón sobre una cama del puré.
