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Adobar el pollo

  1. Adobar el pollo

    • Hacer una mezcla con el condimix y el achiote, untar esta mezcla al pollo entero sin vísceras, con intenso masaje y dejar reposar 2 horas.
  2. Horneado

    • Precalentar el horno a 220°C, usar el aceite para engrasar una lata para el horno y hornear el pollo durante 40 min.
  3. Para finalizar

    • Cortar el pollo en 8 pzas y servir con las guarniciones de su preferencia.
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