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Para empanizar las pechugas

  • Perejil Fresco 50 g
  • Queso Parmesano Rallado 400 g

Para cocinar las pechugas

  • Pechuga de Pollo sin Hueso 1.5 kg
  • Champiñones 1 kg
  • Vino Tinto 400 ml
  1. Para empanizar las pechugas

    • Mezclar el perejil, con el queso parmesano y Knorr® Empanizador.
  2. Para cocinar las pechugas

    • Rellenar las pechugas con los champiñones previamente sazonados y salteados. Barnizar cada pechuga de pollo con mayonesa y empanizar con la mezcla anterior.
    • Hornear de 20 a 25 min a 180C.
    • Reducir Knorr® Salsa Demiglace con el vino tinto.
  3. Para finalizar

    • Servir un espejo de salsa y colocar la pechuga con un corte transversal.