Loin de Cerdo al Amaranto
Esponjosa cama de portobello acompañada de un crocante loin de cerdo muy nutritivo al amaranto.
Ingredientes
Para empanizar el cerdo
-
Amaranto 200.0 g
-
Lomo de Cerdo 1.5 kg
-
Mostaza 150.0 g
-
Miel 50.0 g
Para cocinarlo
-
Hongo Portobello 800.0 g
Para finalizar
-
Brotes de remolacha 100.0 g
Preparación
-
Para empanizar el cerdo
- Mezclar el Knorr® empanizador con amaranto.
- Barnizar el lomo de cerdo rebanado con mostaza y miel. Cubrir con la mezcla de amaranto.
-
Para cocinarlo
- Sofreír y terminar cocción en horno a 200C.
- Servir con los portobello, previamente al grill.
-
Para finalizar
- Adornar con brotes de remolacha.
