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Sampler de Pepitos de Filete

Trío de emparedados de jugoso filete de res sellado a la plancha y sazonado con mayonesa saborizada y frijoles negros, resultando una excelente opción para el paladar.

Sampler de Pepitos de Filete

Ingredientes

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Para los pepitos

  • Cocineros Bon Sabor® Aderezo de Mayonesa 3.8 L 10 g
  • Knorr® Frijoles Refritos Negros 3 Kg 0.2 kg
  • Pan miniatura salado 30 pza
  • Ajo picado 0.05 kg
  • Filete de res 1.2 kg
  • Lechuga Escarola 0.2 kg
  • Aguacate Hass 0.2 kg
  • Jitomate guajillo 0.25 kg

Preparación

  1. Para los pepitos

    • Partir por mitad los panecillos y untar con frijoles en ambas partes en interior.
    • Mezclar Iberia®Mayonesa con el ajo picado y barnizar las rebanadas de filete y cocinar en plancha.
    • Disponer los filetes sobre la base de cada uno de los panecillos, seguido por rebanadas de aguacate, lechuga y jitomate rebanado.
    • Tapar cada una de las preparaciones con el pan restante, sujetar con palillo de bambú, colocar en charola para horno.

  2. Para finalizar

    • Calentar en horno a 180°C, por 5 min. Y servir.