Leer más
Estofado de Res con Verduras
Ingredientes
Estofado de Res con Verduras
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
$723.38
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el estofado
Knorr® Professional Salsa Demiglace 4 Kg
0.05 kg
0%
Diezmillo de res magro
/kg
0.9 kg
0%
Aceite de Canola
/l
0.0 l
0%
Zanahoria
/kg
0.15 kg
0%
Apio
/kg
0.05 kg
0%
Champiñones
/kg
0.1 kg
0%
Vino Blanco
/l
0.3 l
0%
Agua
/l
0.3 l
0%
Para el emplatado
Aceite de Canola
/l
1.0 l
0%
Zanahoria
/kg
0.003 kg
0%
Apio
/kg
0.006 kg
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el estofado
-
Knorr® Professional Salsa Demiglace 4 Kg 0.05 kg
-
Diezmillo de res magro 0.9 kg
-
Aceite de Canola
-
Zanahoria 0.15 kg
-
Apio 0.05 kg
-
Champiñones 0.1 kg
-
Vino Blanco 0.3 l
-
Agua 0.3 l
Para el emplatado
-
Aceite de Canola 1.0 l
-
Zanahoria 0.003 kg
-
Apio 0.006 kg
