Ingredientes
Crunchy Láminas de Berenjenas a la Napolitana
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
$1168.76
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para comenzar
Berenjena
/kg
1.0 kg
0%
Sal
/kg
20.0 g
0%
Agua
/l
1.5 l
0%
Para cocinar las berenjenas
Harina
/kg
200.0 g
0%
Huevo Batido
/kg
200.0 g
0%
Aceite
/ml
1.0 l
0%
Knorr® Professional Empanizador 1 Kg
/g
400.0 g
0%
Para preparar la salsa
Knorr® Professional Base de Tomate 500 g
/g
62.5 g
0%
Agua
/l
500.0 ml
0%
Knorr® Professional Caldo de Tomate 3,6 Kg
/g
10.0 g
0%
Hierbas Finas
/kg
20.0 g
0%
Para finalizar
Queso Oaxaca
/kg
500.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para comenzar
-
Berenjena 1.0 kg
-
Sal 20.0 g
-
Agua 1.5 l
Para cocinar las berenjenas
-
Harina 200.0 g
-
Huevo Batido 200.0 g
-
Aceite 1.0 l
Para preparar la salsa
-
Agua 500.0 ml
-
Hierbas Finas 20.0 g
Para finalizar
-
Queso Oaxaca 500.0 g
