Macaroni & Cheese
Guarnición por excelencia de carnes rojas y asados, que reúne lo mejor de la pasta con el sabor inigualable dl queso cheddar.
Ingredientes
Para el macaroni
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Agua 0.3 l
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Macaroni 0.15 kg
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Aceite de Girasol
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Sal 0.01 kg
Para la salsa
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Hellmann's ® Queso cremosito 0.1 kg
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Vino Blanco 0.01 l
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Pimienta entera 0.01 kg
Para la carne
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Sal 0.01 kg
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Pimienta entera 0.01 kg
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Filete de res 1.3 kg
Para la guarnición
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Espárragos verdes 0.8 kg
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Ajo picado 0.03 kg
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Aceite de ajonjolí 0.08 l
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Agua 1 l
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Sal
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Pimienta entera
Preparación
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Para el macaroni
- Cocinar el Macaroni: (20 min) en una olla con 1 lt de agua hirviendo, el aceite y la sal. Cocinar el Macaroni, según las instrucciones del empaque.
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Para la salsa
- Disolver la Knorr® Clásica salsa blanca bechamel en el agua fría, llevar al fuego hasta que alcance ebullición durante 1 min.
- Agregar el Hellmann's® Queso cremosito a la salsa y el vino blanco y dejar hervir otro minuto.
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Para la carne
- Salpimentar la carne y llevar a la plancha hasta alcanzar el término deseado.
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Para la guarnición
- Cocinar los espárragos en el agua hirviendo con la sal hasta que estén al dente, luego saltear con el ajo picado en el aceite de ajonjolí y sazonar con la pimienta.
- Servir bien caliente en plato pando, puede decorar con brotes verdes o un mix de cebollín y pimiento rojo picados.
