Torta Abierta de Queso Panela
Platillo típico de la cocina simple y sencilla, podemos encontrar salsa roja hecha con base de tomate y queso panela, ingredientes básicos de la cocina mexicana.
Ingredientes
Para la torta
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Cocineros Bon Sabor® Aderezo de Mayonesa 1.9 L 0.3 l
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Bolillo 0.6 kg
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Jamón de Pavo 0.8 kg
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Queso Panela 0.8 kg
Para la guarnición
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Jícama 0.5 kg
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Lechuga Escarola 0.3 kg
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Limón sin Semillas 0.2 kg
Preparación
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Para la torta
- Mezclar Cocineros Bon Sabor ® Aderezo de Mayonesa con la Knorr ® Base de Tomate Deshidratado previamente preparada como lo dice en el empaque, cortar los panes por mitad horizontal y humectar ambas partes con la mezcla.
- Cortar el jamón en juliana y rallar el queso panela, mezclar y disponerlo sobre las partes del pan humectadas.
- Colocar las preparaciones en charola para horno y calentar a derretir el queso y tostar un poco el pan.
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Para la guarnición
- Lavar y desinfectar las lechugas y cortar en juliana, rallar la jícama y mezclar a formar una ensalada para acompañar.
