Pollo Braseado con Hoja de Plátano
Los colores de esta receta son la mejor representación de la misma, los vegetales aportan el color y el pollo el sabor; la cocción dentro de las hojas de plátano hacen una preparación particular.
Ingredientes
Para el pollo
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Pechuga de Pollo 1.2 kg
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Ajo 0.03 kg
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Pimienta Negra 0.01 kg
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Zanahoria 0.3 kg
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Calabaza italiana 0.3 kg
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Jitomate Cherry 0.3 kg
Para hornear
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Hojas de plátano 0.3 kg
Preparación
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Para el pollo
- Cortar el pollo en cubos, picar finamente el ajo y mezclar con la mayonesa y humectar perfectamente.
- Pelar las zanahorias y cortar en rebanadas al igual que las calabazas.
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Para hornear
- Forrar una fuente para horno con las hojas de Plátano y verter todos los ingredientes , espolvorear con Knorr® caldo de pollo.
- Cubrir la preparación y tapar, para llevar al horno, a 180°C por 1 hora.
