Pulpo Salteado
Inspirado en aquellos a quienes no les gustan los mariscos, esta deliciosa combinación enriquece el sabor de todos los elementos del platillo.
Ingredientes
Marinar el pulpo
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Agua 2 l
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Pulpo Baby limpio 1.5 kg
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Limón 200 g
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Ajo picado 10 g
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Agua 2 l
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Pulpo Baby limpio 1.5 kg
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Limón 200 g
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Ajo picado 10 g
Para el puré
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Agua 640 ml
Para finalizar
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Tocino 60 g
Preparación
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Marinar el pulpo
- En 2 litros de agua disolver el Knorr® Condimix y agregar el zumo de los limones. Sumergir en esta mezcla el pulpo y dejar reposar durante 40 min.
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Para el puré
- Disolver el Knorr ® puré de papa en los 640ml de agua hirviendo, tapar y dejar reposar 5min.
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Para finalizar
- En un sartén bien caliente saltear el tocino finamente picado hasta que desprenda su grasa natural, luego agregar el pulpo y saltear hasta que se cocine. Servir sobre una cama de puré de papa. Y acompañar de sus vegetales favoritos.
