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Pulpo Salteado

Inspirado en aquellos a quienes no les gustan los mariscos, esta deliciosa combinación enriquece el sabor de todos los elementos del platillo.

Pulpo Salteado

Ingredientes

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Marinar el pulpo

  • Agua 2 l
  • Pulpo Baby limpio 1.5 kg
  • Limón 200 g
  • Ajo picado 10 g
  • Knorr® Condimix Pollo 3.6 Kg 40 g
  • Agua 2 l
  • Pulpo Baby limpio 1.5 kg
  • Limón 200 g
  • Ajo picado 10 g
  • Knorr® Condimix Pollo 3.6 Kg 40 g

Para el puré

  • Knorr® Puré de Papa 800 g 160 g
  • Agua 640 ml

Para finalizar

  • Tocino 60 g

Preparación

  1. Marinar el pulpo

    • En 2 litros de agua disolver el Knorr® Condimix y agregar el zumo de los limones. Sumergir en esta mezcla el pulpo y dejar reposar durante 40 min.

  2. Para el puré

    • Disolver el Knorr ® puré de papa en los 640ml de agua hirviendo, tapar y dejar reposar 5min.

  3. Para finalizar

    • En un sartén bien caliente saltear el tocino finamente picado hasta que desprenda su grasa natural, luego agregar el pulpo y saltear hasta que se cocine. Servir sobre una cama de puré de papa. Y acompañar de sus vegetales favoritos.