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Pollito Relleno de Arroz, con Vegetales Asados y Jus de Pollo

Jugoso pollito de leche rostizado relleno de arroz con frutos secos, acompañado con vegetales perfumados con romero y jus de pollo.

Pollito Relleno de Arroz, con Vegetales Asados y Jus de Pollo

Ingredientes

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Para los pollitos

  • Pollito de Leche 5 pza
  • Aceite 40 ml
  • Cebolla Picada 50 g
  • Apio Picado 50 g
  • Pimiento verde picado 70 g
  • Almendras fileteadas 100 g
  • Piñones blancos 100 g
  • Pasas reina 100 g
  • Knorr Arroz rojo 3kg 900 g
  • Knorr® Professional Caldo de Pollo 1.85 Kg 50 g

Para los vegetales

  • Papa Cambray 400 g
  • Zanahoria baby 300 g
  • Cebolla Cambray 300 g
  • Aceite de Oliva 50 ml
  • Sal 15 g
  • Pimienta Negra molida 2 g

Para servir

  • Jus de pollo 800 ml

Preparación

  1. Para los pollitos

    • Untar los pollitos con Knorr® Caldo de pollo, reservar.
    • Calentar el aceite y saltear la cebolla y el apio, agregar el pimiento y los frutos secos, saltear ligeramente. Mezclar los frutos secos con el arroz hidratado.
    • Rellenar los pollitos con el arroz. Hornear a 180°C por 30 minutos.

  2. Para los vegetales

    • Mezclar todos los ingredientes y hornear a 180°C.

  3. Para servir

    • Acompañar de jus de pollo.