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Estofado de res
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Estofado de res
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Coste total de los ingredientes
Para el estofado
Res en cubos de 4 cm
/kg
2.5 kg
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Harina de Trigo
/kg
3.0 g
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Aceite
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100.0 ml
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Vino Tinto
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300.0 ml
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Knorr® Professional Salsa Demiglace 4 Kg
500.0 g
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Caldo de res
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200.0 l
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Cebollas en cubos 3 cm
/kg
2.0 g
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Papas cortadas en cubos
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0.3 kg
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Zanahoria en Trozos
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0.3 kg
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Sal
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0.005 kg
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Pimienta Negra molida
/kg
0.002 kg
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Tomillo Fresco
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0.005 kg
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Laurel
/kg
0.002 kg
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Apio Picado
/kg
150.0 g
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Champiñones Fileteados
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200.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el estofado
-
Res en cubos de 4 cm 2.5 kg
-
Harina de Trigo 3.0 g
-
Aceite 100.0 ml
-
Vino Tinto 300.0 ml
-
Knorr® Professional Salsa Demiglace 4 Kg 500.0 g
-
Caldo de res 200.0 l
-
Cebollas en cubos 3 cm 2.0 g
-
Papas cortadas en cubos 0.3 kg
-
Zanahoria en Trozos 0.3 kg
-
Sal 0.005 kg
-
Pimienta Negra molida 0.002 kg
-
Tomillo Fresco 0.005 kg
-
Laurel 0.002 kg
-
Apio Picado 150.0 g
-
Champiñones Fileteados 200.0 g
