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Ingredientes

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Para comenzar

  • Knorr® Professional Base de Tomate 100.0 g
  • Aceite 20.0 ml
  • Chile Pasilla Despepitado 20.0 g
  • Tortilla Troceada 15.0 g
  • Epazote 8.0 g
  • Agua 2.0 l
  • Knorr® Professional Caldo de Pollo 1.85 kg 35.0 g
  • Tortilla Frita Cortada En Juliana 200.0 g
  • Crema Ácida Reducida En Grasa 50.0 g
  • Queso Rallado 100.0 g
  • Puré de aguacate 150.0 g

Sopa de tortilla

...

Preparación

  1. Para comenzar

    • Sofreír en el aceite el chile pasilla y la tortilla troceada.
    • Agregar 1 litro de agua, Knorr® Base de Tomate y epazote. Dejar hervir.
    • Licuar regresar a la misma olla.
    • Terminar con el resto del agua sazonando con Knorr® Professional Caldo de Pollo.
    • Servir con juliana de tortilla frita, crema, queso y aguacate.
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