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Para la sopa

  • Aceite 50.0 ml
  • Ajo Pelado 30.0 g
  • Cebolla 50.0 g
  • Jitomate 40.0 g
  • Agua 2.3 l

Para el aceite de epazote

  • Aceite de Oliva 50.0 ml
  • Epazote 10.0 g

Para servir

  • Knorr Arroz rojo 3kg 40.0 g
  • Queso Mozarella 15.0 g
  1. Para la sopa

    • Untar el ajo, la cebolla y el jitomate con el aceite. Rostizar a 180°C.
    • Moler y colar el jitomate. En una cacerola agregar el jitomate junto con el agua y Knorr® Caldo de pollo, llevar a ebullición por 5 minutos, rectificar sazón.
  2. Para el aceite de epazote

    • Moler el aceite de oliva y el epazote fresco.
  3. Para servir

    • Acompañar la sopa de arroz rojo hidratado y perlas de queso mozarella.