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Para la salsa:

  • Agua 1000 ml
  • Ajo 11 g
  • Chile de árbol 10 g

Para el Relleno

  • Pechuga de Pollo 850 g
  • Aguacate 200 g
  • Calabaza Blanca 235 g
  • Cebolla Blanca 356 g
  • Pan Brioche natural 10 piezas
  1. Para la salsa:

    Paso 1.- hidratar base de tomate con 1lt de agua , sofreir ajo, cebolla y chile de arbol, licuar e incorporar a la salsa de tomate
  2. Para el Relleno

    Paso 2.- Cocer en agua la pechuga de pollo y desmenuzar, cortar el aguacate en laminas y la calabaza en rodajas , saltear Paso 3.- Saltear Cebolla, pechuga de pollo desmenuzada y calabaza , sazonar Paso 4.- Calentar el pan y rellenar con pollo y aguacate