Sopa de Hortalizas con Chips de Verduras
Cremosa y colorada sopa de jitomate, acompañada con verduras crujientes en forma de chips y dando movimiento cortadas en brunoise.
Ingredientes
Para preparar el puré de papa.
-
Agua 200.0 ml
Para la sopa
-
Jitomate Saladet 700.0 g
-
Zanahoria en brunoise 300.0 g
-
Calabaza en brunoise 300.0 g
-
Chayote en brunoise 300.0 g
Para finalizar.
-
Chips de verduras 100.0 g
Preparación
-
Para preparar el puré de papa.
- Elaborar el Knorr® puré de papa conforme a las instrucciones de uso y reservar.
-
Para la sopa
- Licuar el jitomate, verter en una olla junto con las verduras, Knorr® Sazonador de Tomate dejar hervir.
- Cocer a fuego lento por 15 minutos y agregar Knorr® Puré de papa terminado, dejar cocer por 5 minutos más moviendo constantemente.
-
Para finalizar.
- Decorar con chips de verduras.
