Sopa de Hortalizas con Chips de Verduras
Cremosa y colorada sopa de jitomate, acompañada con verduras crujientes en forma de chips y dando movimiento cortadas en brunoise.
Ingredientes
Para preparar el puré de papa.
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Agua 200 ml
Para la sopa
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Jitomate Saladet 700 g
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Zanahoria en brunoise 300 g
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Calabaza en brunoise 300 g
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Chayote en brunoise 300 g
Para finalizar.
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Chips de verduras 100 g
Preparación
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Para preparar el puré de papa.
- Elaborar el Knorr® puré de papa conforme a las instrucciones de uso y reservar.
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Para la sopa
- Licuar el jitomate, verter en una olla junto con las verduras, Knorr® Sazonador de Tomate dejar hervir.
- Cocer a fuego lento por 15 minutos y agregar Knorr® Puré de papa terminado, dejar cocer por 5 minutos más moviendo constantemente.
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Para finalizar.
- Decorar con chips de verduras.
