Dip de Cebolla Caramelizada
Dip de cebolla caramelizada.
Ingredientes
Para el dip
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Cebolla en cubos 0.05 kg
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Aceite de Maíz 0.01 l
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Crema reducida en grasa 0.1 l
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Pimienta blanca molida
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Papa en cubos de 3cm 0.4 kg
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Calabaza en cubos de 3cm 0.4 kg
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Romero Seco 0.01 kg
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Paprika
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Perejil picado 0.02 kg
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Knorr® Professional Caldo de Pollo 1.5 Kg
Preparación
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Para el dip
- Caramelizar en un sartén con 0.010 L de aceite la cebolla en cubos. Reservar.
- Mezclar Hellmann´s® Mayonesa Espesa con crema reducida en grasa, Knorr® Suiza, pimienta blanca molida y la cebolla caramelizada. Reservar.
- Bañar las papas con aceite. Extenderlas sobre una charola, espolvorearlas con romero seco y paprika. Extender en otra charola las calabazas, espolvorearlas con romero seco y paprika.
- Hornear a 180° C las papas y las calabazas hasta que estén cocidas y doradas.
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Para finalizar
- Servir las papas y las calabazas espolvoreadas con perejil picado acompañadas de dip de cebolla caramelizada.
