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Ingredientes

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Para la crema

  • Aceite de Oliva 30.0 ml
  • Agua 2.5 l
  • Ajo finamente picado 0.1 kg
  • Cebolla blanca picada 0.04 kg
  • Knorr® Professional Base de Tomate 0.2 kg
  • Albahaca 0.01 kg
  • Knorr® Professional Caldo de Pollo 3,5 Kg 0.03 kg
  • Pimienta Negra molida 0.001 kg
  • Crema reducida en grasa 0.4 kg

Tersa crema de jitomate con un toque de fresca albahaca.

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Preparación

  1. Para la crema

    • En un sartén hondo poner a calentar el aceite de oliva, agregar el ajo y la cebolla y sofreír.
    • Agregar el agua y dejar que hierva, agregar Knorr ® Professional Base de Tomate y dejar que hierva por 1 minuto a fuego bajo.
    • Licuar los ingredientes y regresar al sartén y agregar la albahaca, incorporar el Knorr® Professional Caldo de Pollo y la pimienta negra.
    • Igualar la temperatura de la crema y agregar la sopa de tomate.
    • Servir la crema de tomate con crotones.
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