Ingredientes
Coliflor gratinada
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Coste total de los ingredientes
$787188.9
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para la elaboración
Mantequilla
/g
0.03 kg
0%
Ajo finamente picado
/kg
0.02 kg
0%
Knorr® Professional Salsa Clásica Blanca Bechamel 21 Kg
/du
0.0 du
0%
4812
Puntos
Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel 4 Kg
/kg
0.12 kg
0%
Agua
/l
0.8 l
0%
Crema
/l
0.2 l
0%
Queso fresco rallado
/kg
0.2 kg
0%
Aceite de trufa negra
/l
10.0 ml
0%
Knorr® Professional Caldo de Pollo 1.85 kg
/kg
0.01 kg
0%
Pimienta Negra molida
/kg
0.001 kg
0%
Floretes de coliflor
/kg
1.5 kg
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la elaboración
-
Mantequilla 0.03 kg
-
Ajo finamente picado 0.02 kg
-
Agua 0.8 l
-
Crema 0.2 l
-
Queso fresco rallado 0.2 kg
-
Aceite de trufa negra 10.0 ml
-
Pimienta Negra molida 0.001 kg
-
Floretes de coliflor 1.5 kg
