Coliflor gratinada
Cremosa crema de espinaca
Ingredientes
Para la Salsa:
-
Mantequilla 0.03 kg
-
Ajo picado 0.02 kg
-
Agua 0.8 l
-
Crema 0.2 l
-
Queso Parmesano Rallado 0.2 kg
-
Aceite de trufa negra 10.0 ml
-
Pimienta Negra molida 0.001 kg
-
Floretes de coliflor 1.5 kg
Preparación
-
Para la Salsa:
- Paso 1: Calentar la mantequilla y dorar el ajo, agregar el agua y KKnorr® Professional Salsa bechamel , mezclar perfectamente y llevar a ebullición.
- Paso 2: Agregar la crema, la mitad del queso parmesano rallado, el aceite de trufa negra, Knorr® Professional Caldo de pollo y la pimienta negra.
- Paso 3:Llevar a ebullición por 5 minutos.
- Paso 4: Colocar la coliflor en una bandeja para horno. Agregar la salsa.
- Paso 5: Espolvorear el resto del parmesano y hornear por 15 minutos hasta que la coliflor esté cocida.
