Ingredientes
Sándwich Californiano
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
$310.77
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el aderezo
Hellmann's® Mayonesa Espesa 3,8 Kg
/ml
50.0 ml
0%
Crema reducida en grasa
/l
50.0 ml
0%
Comino Molido
/kg
1.0 g
0%
Hojuelas de chile
/kg
2.0 g
0%
Orégano Seco
/kg
1.0 g
0%
Ajo finamente picado
/kg
5.0 g
0%
Knorr® Suiza
/kg
2.0 g
0%
Pimienta Negra molida
/kg
3.0 g
0%
filete de pescado / hongos
/kg
1.0 kg
0%
Para el pescado
Harina de Trigo
/kg
100.0 g
0%
Aceite de Maíz
/l
80.0 ml
0%
Para la ensalada
Col Morada
/kg
200.0 g
0%
Jugo de Lima
/l
50.0 ml
0%
Jitomate picado
/kg
100.0 g
0%
Cebolla blanca picada
/kg
40.0 g
0%
Chile Serrano Picado
/kg
20.0 g
0%
Para armar el sándwich
Pan de centeno con chipotle
/g
800.0 g
0%
Chips deshidratados
/g
100.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el aderezo
-
Crema reducida en grasa 50.0 ml
-
Comino Molido 1.0 g
-
Hojuelas de chile 2.0 g
-
Orégano Seco 1.0 g
-
Ajo finamente picado 5.0 g
-
Knorr® Suiza 2.0 g
-
Pimienta Negra molida 3.0 g
-
filete de pescado / hongos 1.0 kg
Para el pescado
-
Harina de Trigo 100.0 g
-
Aceite de Maíz 80.0 ml
Para la ensalada
-
Col Morada 200.0 g
-
Jugo de Lima 50.0 ml
-
Jitomate picado 100.0 g
-
Cebolla blanca picada 40.0 g
-
Chile Serrano Picado 20.0 g
Para armar el sándwich
-
Pan de centeno con chipotle 800.0 g
-
Chips deshidratados 100.0 g
