Ingredientes
Milanesa con Rajas y Puré
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
$694.9
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para las milanesas
Milanesa de cerdo
/kg
1800.0 g
0%
Harina de trigo
/g
200.0 g
0%
Huevo
/kg
240.0 g
0%
Aceite vegetal
/ml
1.0 l
0%
Knorr® Professional Empanizador 1 Kg
/g
300.0 g
0%
Para las rajas
Rajas de poblano
/
500.0 g
0%
Aceite vegetal
/ml
5.0 ml
0%
Granos de elote
/
190.0 g
0%
Crema ácida
/
150.0 g
0%
Queso Oaxaca
/g
120.0 g
0%
Para el puré
Knorr® Professional Puré de Papa 800 g
/g
100.0 g
0%
Agua Hirviendo
/l
3.0 l
0%
Papa alfa cocida machacada
/g
200.0 g
0%
Mantequilla
/g
8.0 g
0%
Knorr® Professional Caldo de Pollo 3.5 Kg
/g
15.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para las milanesas
-
Milanesa de cerdo 1800.0 g
-
Harina de trigo 200.0 g
-
Huevo 240.0 g
-
Aceite vegetal 1.0 l
Para las rajas
-
Rajas de poblano 500.0 g
-
Aceite vegetal 5.0 ml
-
Granos de elote 190.0 g
-
Crema ácida 150.0 g
-
Queso Oaxaca 120.0 g
Para el puré
-
Agua Hirviendo 3.0 l
-
Papa alfa cocida machacada 200.0 g
-
Mantequilla 8.0 g
