Ensalada tibia de Camarones marinados
Deliciosa ensalada tibia de Camarones marinados.

Ingredientes
Para los camarones:
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Camarón U 26/30 limpio 600.0 g
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Ajo en polvo. 10.0 g
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Paprika 3.0 g
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Pimienta Negra molida 3.0 g
Para la ensalada:
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Quinoa blanca cocida 100.0 g
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Quinoa roja cocida 100.0 g
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Pepino en media luna 50.0 g
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espinaca baby 100.0 g
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Ralladura de limón 5.0 g
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Sal 5.0 g
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Aceite de Oliva 15.0 ml
Para el aderezo:
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Yogurth natural sin azúcar 100.0 g
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Perejil Blanqueado 30.0 g
Preparación
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Para los camarones:
- Mezclar todos los ingredientes secos y marinar los camarones durante 2 horas en refrigeración.
- En un sartén calentar aceite y saltear los camarones hasta que estén cocidos sin dejarlos mucho tiempo para no sobre cocinarlos. Reservar
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Para la ensalada:
Mezclar todos los ingredientes y reservar en el refrigerador. -
Para el aderezo:
- En un sartén calentar aceite y saltear los camarones hasta que estén cocidos sin dejarlos mucho tiempo para no sobre cocinarlos. Reservar.
- Para el montaje: En el plato colocar de base la ensalada, agregar los camarones y la quinoa. Servir el aderezo aparte.