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Ingredientes

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Para la crema

  • Mantequilla 30.0 g
  • Poro 0.05 kg
  • Agua 2.5 l
  • Knorr® Professional Puré de Papa 800 g 200.0 g
  • Ajo Rostizado 10.0 g
  • Cebollín Picado 0.001 kg
  • Knorr® Professional Caldo de Pollo 3,5 Kg 10.0 g
  • Pimienta Negra molida 0.001 kg

Tersa crema de papa con un toque de ajo rostizado

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Preparación

  1. Para la crema

    • En una olla poner a calentar la mantequilla y ya que se haya derretido agregar el poro y dejar que se ponga transparente.
    • Agregar el agua y dejar que hierva por 1 minuto, agregar Knorr® Professional Puré de Papa y el ajo rostizado.
    • Licuar los ingredientes perfectamente y regresar a la olla. Rectificar sazón con Knorr® Professional Caldo de Pollo y la pimienta negra molida.
    • Igualar la temperatura de la crema y agregar la mezcla del puré de papa y terminar con cebollín picado finamente y con un poco de aceite de trufa.
    • Servir con crotones.
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