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*Precio informativo: este precio es solo una referencia del posible precio de venta de tu distribuidor, incluido sólo para propósitos de referencia. Tu actual precio de compra está sujeto al convenio entre tú y tu distribuidor.
Beneficios del producto:
- Instantánea
- Rinde 75 Litros
- Presentación institucional
- Código SAP: 69689072 •
- Código EAN: 7501005111010 •
- Código DU EAN: 17501005111017
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Información del Producto
Información Nutricional y Alérgenos
Ingredientes
Crema con grasa vegetal, leche entera en polvo, harina de trigo, sustituto de crema, aceite vegetal sin hidrogenar, grasa de res sin hidrogenar, harina de arroz, sal yodada, cebolla en polvo, caldo de pollo granulado (Knorr® Suiza), glutamato monosódico, dióxido de titanio, saborizantes, oleorresina de pimienta, nuez moscada en polvo, goma xantana, colorante natural (cúrcuma).
Información de alérgenos
CONTIENE LECHE Y NUEZ MOSCADA. PUEDE CONTENER SOYA.
Información Nutrimental
Valores Típicos |
---|
*% de la ingestión de referencia de un adulto promedio (8400kj/2000kcal)
Información Principal del Producto
Descripción
Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel es una salsa madre a la que solo necesitas agregarle agua y cocinar, te da un gran rendimiento gracias a su presentación, una consistencia cremosa y un sabor con un ligero toque de queso, también te ayuda a disminuir tiempos y procesos en la cocina, estandarizando tus platillos, y al ser una base puedes utilizarla en cremas, salsas y pastas, dándole tu toque para deleitar a tus comensales.
Tipo de empaque
Bolsa de 21 kg
Contenedor
Saco de papel Kraft
Código de Artículo
Código SAP | 69689072 |
Código EAN | 7501005111010 |
Código DU EAN | 17501005111017 |
Información de Uso y Almacenamiento
Preparación
1. Disuelva bien el contenido del saco (21 kg) en 75 litros de agua a temperatura ambiente (si lo disuelve en agua caliente se pueden formar grumos). 2. Calentar la mezcla hasta su cocimiento, manteniendo agitación constante. 3. Al tomar la consistencia deseada, el producto se puede mezclar con el ingrediente deseado.
Rendimiento
Tamaño de la porción: 280 g de producto, rinde 1 litro de salsa bechamel preparada de acuerdo a las instrucciones. Porciones por envase: 75
Vida del Producto
9 meses en envase cerrado, bajo las condiciones especificadas de envase y almacenamiento
Almacenamiento
AMBIENTE. Preferentemente a menos de 30°C.
Tips
Recomendaciones: a. Mantener agitación constante durante la elaboración del producto para evitar que el producto se pegue. b. En caso de que se formen grumos en el producto este se puede recircular por un molino para eliminarlos. c. El producto se puede mezclar con una gran variedad de ingredientes siendo versátil y permite dar el toque del chef.
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