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Tortitas de Papa con Jamón

Disfruta de estas tortitas de papa, una receta clásica que combina la cremosidad de las papas con un toque crujiente por fuera. Ideal para satisfacer antojos y compartir momentos especiales en la mesa.

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Para las tortitas de papa

Creado por:
Daryl Ruiz

Daryl Ruiz

Disfruta de estas tortitas de papa, una receta clásica que combina la cremosidad de las papas con un toque crujiente por fuera. Ideal para satisfacer antojos y compartir momentos especiales en la mesa.

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Preparación

  1. Para las tortitas de papa

    20 minutos
    • Hervir el agua. En un bowl, mezclar el puré de papa con el agua caliente hasta formar una mezcla homogénea con ayuda de un batidor. Reservar y enfriar.
    • Una vez fría nuestra mezcla, integrar el jamón, los chícharos y el queso cotija rayado. Formar tortitas de 70 gramos.
    • Pasar las tortitas por Maizena y freírlas en abundante aceite a 160°C por ambos lados hasta obtener un color dorado claro.
    • Escurrir el exceso de aceite y colocar en papel absorbente.
Creado por:
Daryl Ruiz

Daryl Ruiz

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