Menu

Inicia sesión para usar nuestra calculadora de costes

Calcula el coste de los ingredientes de forma fácil
Guarda el cálculo de costes de los ingredientes para usarlo más adelante Calcular el coste de esta receta

Ingredientes

+

Para el rub de cortes de carne roja:

Para el puré de papa con ajo rostizado:

Para el armado:

  • Rib Eye 500.0 g
  • Perejil picado 12.0 g

El rub de carne es una mezcla de especias secas que se aplica directamente sobre la superficie del corte para potenciar su sabor. Es ideal para parrilladas, ahumados o asados, y puede adaptarse a distintos tipos de carne como res, cerdo o pollo. Su combinación de sal, hierbas y especias crea una costra sabrosa al cocinar.

...

Preparación

  1. Para el rub de cortes de carne roja:

    • En un bowl mezclar todos los ingredientes y reservar.
  2. Para el puré de papa con ajo rostizado:

    • Colocar la cabeza de ajo sobre papel aluminio y cortar la base de la raíz. Añadir aceite y sal, envolver y hornear a 190 °C durante 22 minutos. Retirar del horno, exprimir el ajo y reservar.
    • Hervir el agua, añadir Knorr® Professional Puré de Papa y mezclar hasta incorporar. Agregar el puré de ajo, rectificar sazón y ajustar el punto de sal al gusto.
  3. Para el armado:

    • En un plato, colocar y tallar cada filete con un poco del rub. Cocinar según el término deseado para cada corte. Acompañar con el puré de papa y decorar con un poco de perejil picado. Emplatar sobre una tabla de madera.
Inicio
Productos
Recetas
Favoritos
Menu