Burguer de Cordero

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Burguer de Cordero

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Hamburguesa de cordero

Carne molida de cordero 80/20 — 500 g

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Cebolla blanca finamente picada

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Ajo finamente picado

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Orégano

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Comino

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Paprika

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Sal fina

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Pimienta negra molida

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Huevo Batido

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Feta limón

Queso feta desmoronado

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Jugo de Limón Amarillo

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Aceite de oliva

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Pimienta negra molida

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Mayonesa de hierbas

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Armado

Bollo de hamburguesa

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Papas Gajo

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Hamburguesa de cordero

• Carne molida de cordero 80/20 — 500 g
• Cebolla blanca finamente picada 200.0 g
• Ajo finamente picado 20.0 g
• Orégano 5.0 g
• Comino 5.0 g
• Paprika 5.0 g
• Sal fina 20.0 g
• Pimienta negra molida 10.0 g
• Huevo Batido 50.0 g
• Knorr® Professional Empanizador 5 Kg 100.0 g
  

  Knorr® Professional Empanizador 5 Kg

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Feta limón

• Queso feta desmoronado 150.0 g
• Ralladura de limón amarillo 100.0 g
• Jugo de Limón Amarillo 15.0 ml
• Aceite de oliva 15.0 ml
• Pimienta negra molida 7.0 g

Mayonesa de hierbas

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  *Precio indicativo (sin impuestos)
• Yogur Griego 100.0 ml
• Menta fresca, picada 30.0 g
• Perejil fresco, picada 30.0 g
• Jugo de Limón Amarillo 15.0 ml
• Sal fina 10.0 g
• Pimienta negra molida 5.0 g

Armado

• Bollo de hamburguesa 100.0 g
• Hellmann's® Mayonesa Real 40.0 g
  

  Hellmann's® Mayonesa Real

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  • Bandeja de 4 unidades por 1,9 L $ 888.00

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• Arúgula baby 50.0 g
• Jitomate bola 150.0 g
• Cebolla morada en rodajas 100.0 g
• Papas Gajo 200.0 g
• Romero 30.0 g

Creado por:

Gonzalo García

Chef UFS