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Hojas de Parra Rellenas con Puré de Garbanzo
Hojas de Parra Rellenas con Puré de Garbanzo – - Receta

Hojas de parra rellenas de arroz rojo y suave carne de cordero, acompañadas de un cremoso puré de garbanzo y crocantes garbanzos fritos.

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Ingredientes

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Para el relleno

Para formar los rollos

  • Hojas de Parra 30.0 pza
  • Humus 500.0 g
  • Garbanzos fritos

Hojas de parra rellenas de arroz rojo y suave carne de cordero, acompañadas de un cremoso puré de garbanzo y crocantes garbanzos fritos.

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Preparación

  1. Para hidratar el arroz

    • Antes de usar el arroz se debe hidratar el paquete completo de Knorr® Professional Arroz Blanco. Después de hidratar, porcionar de acuerdo con las cantidades indicadas en la receta.

  2. Para el relleno

    • Calentar el aceite y saltear el ajo y la cebolla. Agregar la carne y cocinar por 10 minutos.
    • Agregar el Knorr® Professional Base de Tomate, la pimienta gorda y el agua, cocinar por 10 minutos más y sazonar con sal. Enfriar el relleno.
    • Mezclar el arroz con el relleno de carne.

  3. Para formar los rollos

    • Rellenar las hojas colocando 50 g de relleno a cada una.
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