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Menús del Futuro 2025 - Las principales tendencias gastronómicas globales

Menús del Futuro 2025 - Las principales tendencias gastronómicas globales

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Raíces culinarias

El Chef Andrés Cárdenas desde su restaurante OL, nos cuenta cómo vive en el día a día la tendencia de Raíces Culinarias.

04:03

Calendario de Ingredientes de Temporada

Calendario de Ingredientes de Temporada

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Aprende con el Chef Carlos Venegas de Unilever Food Solutions a preparar este delicioso platillo que conectará a tus comensales con los sabores más mexicanos y con técnicas como la conserva.

06:15

Cultura de comida callejera

Conoce en la voz del Chef Lalo Plascencia, cómo la comida callejera ha trascendido los locales callejeros y se ha hecho presente en todo tipo de restaurantes y hoteles de todo el mundo.

08:14

Comida callejera del mundo en México

Comida callejera del mundo en México

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Aprende a preparar esta receta con el Chef Carlos Venegas de Unilever Food Solutions, sorprende a tus comensales con platillos y técnicas tradicionales de la comida callejera, con un giro para revitalizar el menú de tu negocio.

06:06

Cocina sin fronteras

El Chef Saúl Saul Schwarz nos cuenta cómo vive día a día la tendencia de Cocina sin Fronteras.

03:57

Descarga las principales técnicas culinarias y cocinas en México

Descarga las principales técnicas culinarias y cocinas en México

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Aprende a realizar esta preparación con la Chef Erika Gutiérrez de Unilever Food Solutions, utilizando técnicas culinarias como el curado para preservar los ingredientes.

05:22

Personalización culinaria

Gustavo Tomé es un consultor gastronómico con más de 15 años de experiencia ayudando a negocios culinarios a digitalizarse y aprovechar las nuevas tecnologías.

04:42

Guía para conocer más de la Inteligencia Artificial

Guía para conocer más de la Inteligencia Artificial

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La Chef Mariana Morales de Unilever Food Solutions te lleva en el paso a paso de esta preparación en la que no solo ofrecerás un gran platillo, también ofrecerás a tus comensales una gran experiencia.

05:19

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