Ingredientes
Tostada de Tartar de Camarón
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Coste total de los ingredientes
$21217.1
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Coste total de los ingredientes
Para la cocción del camarón
Knorr® Professional Caldo de Camarón 1,6 Kg
/g
30.0 g
0%

Agua
/l
1.0 l
0%
Camarón mediano sin cáscara
/g
300.0 g
0%
Para el tartar
Hellmann's® Mayonesa Real 3.8 L
/g
80.0 g
0%

Extracto o jugo de Maracuyá/Limón
/ml
20.0 ml
0%
Cebolla morada picada
/kg
35.0 g
0%
Cilantro picado finamente
/kg
2.0 g
0%
Knorr® Professional Caldo de Camarón 1,6 Kg
/g
5.0 g
0%

Chile Serrano Picado
/kg
9.0 g
0%
Para el armado
Tostaditas miniatura
/g
150.0 g
0%
Cebolla morada picada
/kg
12.0 g
0%
Jitomate Cherry en Mitades
/kg
12.0 g
0%
Puré de aguacate
/g
50.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la cocción del camarón
-
Agua 1.0 l
-
Camarón mediano sin cáscara 300.0 g
Para el tartar
-
Extracto o jugo de Maracuyá/Limón 20.0 ml
-
Cebolla morada picada 35.0 g
-
Cilantro picado finamente 2.0 g
-
Chile Serrano Picado 9.0 g
Para el armado
-
Tostaditas miniatura 150.0 g
-
Cebolla morada picada 12.0 g
-
Jitomate Cherry en Mitades 12.0 g
-
Puré de aguacate 50.0 g