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Fórmate en

La fermentación

Descubre todo acerca de la técnica de fermentación. Te contamos todo lo que necesitas saber para hacer cosas tan originales como tu propia cerveza de jengibre para sorprender a tus clientes. ¡Sorprende a tus clientes!

Entrante de jengibre

01:23

lo que aprenderás

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1. Entrante de jengibre

Empieza con dos clásicos de la fermentación: cerveza de jengibre y cola. Adapta las notas cítricas y los sabores dulces y especiados para obtener bases aromáticas. 

2. Té de jengibre

Prepara la infusión para la cerveza de jengibre con jengibre y azúcar de caña.

3. Cerveza de jengibre

Ya estamos en la recta final. Cuela y tamiza hasta obtener una pulpa.

4. Cola parte 1

Prueba ésta sorprendente mezcla de cola de especias, cítricos y té negro. 

5. Cola parte 2

Añade los elementos finales a la pulpa antes de tamizar y retirar para enfriar.

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