Menu

  1. Inicio
  2. Recetas de Chefs para Chefs Unilever Food Solutions
  3. Sopa de Jitomate con Arroz y Queso Mozzarella
  1. Recetas de Chefs para Chefs Unilever Food Solutions

Sopa de Jitomate con Arroz y Queso Mozzarella

Sopa de Jitomate con Arroz y Queso Mozzarella – - Receta

Sopa de jitomate rostizado con ajo y cebolla, acompañada de arroz rojo sazonado, suaves perlas de queso mozarella y aceite de epazote que contrasta los sabores.

...

Inicia sesión para usar nuestra calculadora de costes

Calcula el coste de los ingredientes de forma fácil
Guarda el cálculo de costes de los ingredientes para usarlo más adelante Calcular el coste de esta receta

Ingredientes

−
+

Para la sopa

  • Aceite 50.0 ml
  • Ajo Pelado 30.0 g
  • Cebolla 50.0 g
  • Jitomate 40.0 g
  • Agua 2.3 l
  • Knorr® Professional Caldo de Pollo 13 Kg 20.0 g

Para el aceite de epazote

  • Aceite de Oliva 50.0 ml
  • Epazote 10.0 g

Para servir

Sopa de jitomate rostizado con ajo y cebolla, acompañada de arroz rojo sazonado, suaves perlas de queso mozarella y aceite de epazote que contrasta los sabores.

...

Preparación

  1. Para hidratar el arroz

    • Antes de usar el arroz se debe hidratar el paquete completo de Knorr® Professional Arroz con Tomate. Después de hidratar, porcionar de acuerdo con las cantidades indicadas en la receta.

  2. Para la sopa

    • Untar el ajo, la cebolla y el jitomate con el aceite. Rostizar a 180°C.
    • Moler y colar el jitomate. En una cacerola agregar el jitomate junto con el agua y Knorr® Caldo de pollo, llevar a ebullición por 5 minutos, rectificar sazón.

  3. Para el aceite de epazote

    • Moler el aceite de oliva y el epazote fresco.

  4. Para servir

    • Moler el aceite de oliva y el epazote fresco.
Home
Inicio
Products
Productos
Recipes
Prescriptions
Fideli chef
Favoritos
Menu
Menu