Gelatina de Chocomenta
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 1.00 | l | Leche Fresca |
| 60.00 | g | Carte D'Or® Gelatina de Vainilla 600 g |
| 25.00 | g | Cocoa en Polvo |
| 5.00 | ml | Esencia de Menta |
| 1.00 | g | Colorante Verde |
| 50.00 | g | Chocomentas |
| 50.00 | g | Fresas |
| 25.00 | g | Zarzamoras |
| 25.00 | g | Arándanos frescos |
| 10.00 | g | Hojas de Menta |
| 25.00 | ml | Jarabe de Chocolate |
Preparación
Paso 1.- Hervir la mitad de la leche
Paso 2.- Agregar la gelatina de vainilla, y mezclar.
Paso 3.- Agregar el resto de la leche fría y mezclar. Dividir la gelatina en dos partes agregar cocoa a una mitad y disolver, Agregar escencia de menta a la otra mitad y colorante verde, mezclar y reservar.
Paso 4.- Colocar en moldes la gelatina de chocolate, refrigerar hasta cuajar y rellenar con la gelatina de menta, refrigerar hasta cuajar.
Paso 5.- Servir y decorar con , chocomentas, fresa, zarzamora, arándanos, hoja de menta y jarabe de chocolate.
