Bisteces en Salsa Verde
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 500.00 | g | Papa Alfa |
| 1.50 | l | Agua |
| 15.00 | g | Sal |
| 1.80 | kg | Bistec de res |
| 50.00 | g | Knorr® Consomé de Res Select 1.6 Kg |
| 100.00 | g | Cilantro Fresco |
| 250.00 | g | Knorr® Salsa Verde 5 Kg |
| 750.00 | ml | Agua |
| 50.00 | g | Jitomate Saladet |
| 10.00 | g | Perejil Fresco |
| 50.00 | ml | Aceite de Canola |
Preparación
Paso 1.- Cocer las papas en agua con sal, cortar en cuartos, Sazonar los bisteces con Knorr Consomé de Res. Blanquear el cilantro y licuar con salsa verde y agua. Cortar jitomate en brunoise. Deshojar perejil.
PASO 2.- Freir las papas en aceite caliente y retirarlas, en el mismo aceite sellar los bisteces poco a poco y reservar.
PASO 3.- Combinar bisteces, Salsa verde, papas y llevar a ebullición.
PASO 4.- Cocinar a fuego lento hasta que las papas y la carne estén suaves, rectificar sazón con Knorr Consomé de Res.
PASO 4.- Servir con guarnición de Arroz rojo, decorar con cubos de jitomate y hojas de perejil.
