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Para comenzar:

  • Fideos de huevos cocidos a tagliatelle 1.2 kg
  • Pechuga de pollo cortada en cubo 600 gr
  • 3 dientes de ajo rebanados finos
  • Jengibre en rodajas finas 60 gr
  • Zanahoria en rodajas 200 gr
  • Espárragos verdes 200 gr
  • Brócoli cortado en floretes 200 gr
  • Pimiento rojo en rodajas 200 gr
  • Aceite vegetal
  • Salsa Hoisin 150 ml
  1. Para comenzar:

    • Marinar los cubos de pollo con 75 gramos de salsa hoisin.
    • Freír el ajo y el jengibre en aceite vegetal y agregar el pollo marinado.
    • Agregue las verduras y fría en un fuego mediano.
    • Agregue los otros 75 gramos de salsa hoisin y deje que hierva a fuego lento.
    • Asegúrate de que las verduras estén crujientes.
    • Mezcle con los fideos hervidos.
    • Sirva y termine con jengibre frito, chiles rojos y verdes y semillas de sésamo tostadas o cebolleta.
    • Combine con una ensalada de lechuga fresca en el lado.

    Consejo: sirva en un plátano

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