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Para el cortadillo

  1. Para el cortadillo

    • Cortar la papa en cubos y el chile en cubos. Reservar.
    • Hidratar la salsa con el agua.
    • Acitronar en aceite, agregar el chile y la carne.
    • Agregar la papa, incorporar el jitomate. Dejar cocinar.

  2. Para finalizar

    • Sazonar y rectificar sabor.
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