Vida Sustentable

Para los chefs y los servicios de banquetes es cada vez más importante ofrecer a los clientes una experiencia que cumpla esas expectativas. Se trata de platillos sabrosos y nutritivos elaborados con ingredientes naturales obtenidos de forma social y ambientalmente responsable. Además, tiene que ver con la capacidad de cocinar en una manera más eficiente para generar menos basura y utilizar menos energía.  

Trabajamos contigo para desarrollar soluciones innovadoras que ayuden a satisfacer las demandas ambientales y de salud de tus clientes. Por ejemplo, buscamos técnicas nuevas para ser más eficientes en la preparación y la presentación de los platillos. Brindamos soporte y asesoría sobre cómo utilizar menos agua y reducir la energía y el desperdicio. Desde luego, en estos servicios el sabor y la salud ocupan el primer lugar.

Nuestro apoyo a la creación de soluciones más sanas asume varias formas. Por ejemplo, ayudamos a promover el consumo de vegetales al hacerlos más atractivos. Desarrollamos alimentos más sanos que son alternativas atractivas y convenientes. Asimismo, estamos reduciendo el uso de la sal en nuestros productos al realizar cambios a las recetas, utilizar sustitutos de sal y mejorar los sabores con otros ingredientes como hierbas y especias. La capacitación nutricional para nuestros chefs y nuestra propia gente es prioridad en nuestra agenda.